Wist je dat je veel meer planten ‘eet’ dan je denkt?

Geplaatst op: 03-09-2019

BARNEVELD – Nederlanders eten steeds vaker biologische producten. Maar ook wie niet bewust kiest, krijgt volgens Dirk-Jan Janse van Janse & Berkhof Tuinen dagelijks een portie ‘plant’ binnen.
Wist je bijvoorbeeld dat de cocaplant verantwoordelijk is voor de smaak in Coca-Cola? En zo zijn er talloze voorbeelden van planten die zijn verwerkt in het eten en drinken dat we dagelijks consumeren, vertelt Dirk-Jan Janse. De hoveniers van Janse & Berkhof Tuinen bezochten onlangs een heus plantonderzoekscentrum. “Eén van de professoren praatte ons bij over de kracht en werking van planten. De meeste mensen zien planten als een onderdeel van de natuur, maar het is meer dan dat. Eén plant kan de smaak van een product maken of kraken. Dan hebben we het alleen over voeding, want planten spelen ook een grote rol in de geneeskunde.” In het onderzoekscentrum deden Dirk-Jan en zijn compagnon Jan een bijzondere ontdekking. “De professor en zijn vrouw deden onderzoek naar een plant die het testosteronhormoon bevat. Door haar elke dag een beperkte dosis toe te dienen, wilden ze het effect onderzoeken. De vrouw kreeg binnen enkele maanden baardgroei. Heel bijzonder!”